Vacatures

Villa Coucou is een verfijnd fine-dining restaurant in het hart van Den Haag, waar precisie, elegantie en oprechte gastvrijheid samenkomen. Onze keuken is productgedreven, seizoensgebonden en gebaseerd op vakmanschap. Ter versterking van ons team zijn wij op zoek naar gedreven professionals met een passie voor perfectie.

Bij voorkeur zijn kandidaten woonachtig in Den Haag of omgeving.

  • Als medewerker bediening ben jij het gezicht van Villa Coucou. Je begrijpt dat ware gastvrijheid schuilt in aandacht, kennis en moeiteloze elegantie.

    Werkzaamheden

    • Verlenen van verfijnde, attente en intuïtieve service

    • Presenteren en toelichten van menu en wijnarrangementen

    • Creëren van een warme en naadloze gastbeleving

    • Handhaven van de hoogste standaarden in service en presentatie

    Profiel

    • Ervaring in fine dining of hoogwaardige horeca is een pré

    • Gastvrij, representatief en detailgericht

    • Sterke communicatieve vaardigheden en teammentaliteit

    • Flexibel inzetbaar (avonden en weekenden)

  • Als Sous-Chef ben je een essentiële schakel binnen de keukenbrigade en werk je nauw samen met de chef-kok aan het bewaken en verder ontwikkelen van de culinaire signatuur van Villa Coucou.

    Werkzaamheden

    • Ondersteunen van de chef-kok in de dagelijkse keukenorganisatie

    • Creatieve bijdrage leveren aan menu-ontwikkeling

    • Aansturen, begeleiden en motiveren van het keukenteam

    • Bewaken van kwaliteit, consistentie en hygiëne

    • Meedraaien op hoog niveau tijdens service

    Profiel

    • Aantoonbare ervaring als sous-chef of senior chef de partie

    • Diepgaande kennis van fine dining en seizoensproducten

    • Leiderschap, creativiteit en stressbestendigheid

    • Gedisciplineerde, verantwoordelijke werkhouding

  • Als Chef de Partie draag je zelfstandig verantwoordelijkheid voor jouw partie en lever je een directe bijdrage aan de kwaliteit en precisie van onze keuken.

    Werkzaamheden

    • Zelfstandig runnen van een eigen partie

    • Bereiden en presenteren van gerechten met finesse en consistentie

    • Zorgdragen voor mise-en-place en hygiënestandaarden

    • Intensieve samenwerking binnen het keukenteam

    Profiel

    • Ervaring als chef de partie of gevorderd zelfstandig werkend kok

    • Technisch sterk en zeer nauwkeurig

    • Passie voor gastronomie en voortdurende ontwikkeling

    • Flexibele en professionele instelling

  • Als afwasser ben je een onmisbare kracht binnen de keuken van Villa Coucou. Je zorgt ervoor dat alles achter de schermen soepel verloopt en draagt direct bij aan de kwaliteit en continuïteit van de service.

    Werkzaamheden

    • Reinigen en organiseren van servies, glaswerk en keukengerei

    • Ondersteunen van het keukenteam waar nodig

    • Zorgdragen voor een schone en geordende werkplek

    • Naleven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften

    Profiel

    • Aanpakkersmentaliteit en oog voor netheid

    • Snel, efficiënt en gestructureerd kunnen werken

    • Teamspeler met een flexibele instelling

    • Beschikbaar in de avonden en weekenden

Wat bieden wij

  • Fulltime en parttime dienstverbanden

  • Marktconform salaris passend bij ervaring en functie

  • Een professionele, ambitieuze en respectvolle werkomgeving

  • Ruimte voor groei en culinaire ontwikkeling

  • Werken met hoogwaardige, seizoensgebonden producten

    Wil jij werken in een omgeving waar excellentie de norm is en elk detail telt, dan nodigen wij je graag uit om te reageren.

Sollicitatieformulier

Blijf dicht bij de villa

Af en toe updates, nieuwe menu’s en rustige momenten die het delen waard zijn.