In het hart van alles staat de coucou, onze naamgevende vogel. Rusteloos en nieuwsgierig fladdert hij door alles wat we doen.
Villa Coucou is een thuis. Niet alleen voor onze gasten, maar ook voor ons team. Achter elk gerecht, elk glas wijn en elk rustig detail in de ruimte staat een persoon met een verhaal, een achtergrond en een stem. Wat ons samenbrengt is niet waar we vandaan komen, maar hoe we werken: met zorg, nieuwsgierigheid en plezier. Dat is wat onze villa haar warmte geeft.
In de keuken en op de vloer ontmoet je mensen van over de hele wereld: Italië, Frankrijk, Jordanië, Duitsland, Bulgarije en Thailand. Samen delen we een gemeenschappelijke taal van gastvrijheid. Je voelt het in de manier waarop we serveren, in de energie van de avond en in hoe we je verwelkomen alsof je hier al eens bent geweest.
In het hart van dit alles is de coucou, onze naamgevende vogel. Rusteloos en nieuwsgierig fladdert hij door alles wat we doen. Hij herinnert ons eraan te blijven ontdekken, licht te blijven in onze benadering en altijd een beetje verrassing mee te brengen. Je ziet hem misschien niet altijd, maar hij is er wel. In het eten, in de sfeer en in de manier waarop we voor je zorgen.
Villa Coucou opende in 2019 haar deuren, met de droom om een fine dining-ervaring te creëren die zowel verfijnd als relaxed aanvoelt. We serveren Frans-Mediterrane keuken in een setting die elegantie met warmte combineert. Van zakelijke lunches tot intieme diners en private events: elke ervaring wordt met intentie vormgegeven, geworteld in kwaliteit en gedragen door een team dat met oprechte toewijding werkt.
Net voorbij de eetzaal vind je onze cocktailbar. Het is de plek waar de avond begint, of waar hij nog even blijft hangen. Kom langs voor een aperitief vóór je diner, of schuif later aan voor een klassieke cocktail of iets gedurfds. Ons team mixt met plezier iets dat bij de sfeer past.
Wat ons samenbrengt is niet waar we vandaan komen, maar hoe we werken: met zorg, nieuwsgierigheid en plezier
Gregory, onze restaurantmanager, had aanvankelijk geen plannen voor een carrière in de horeca. Maar na één zomer in een restaurant veranderde alles. Hij werd verliefd op de energie op de vloer, het hoge tempo, de teamspirit en de emotie die hoort bij iets creëren voor anderen. Sindsdien is het nooit zomaar een baan geweest.
Vandaag leidt Gregory het serviceteam bij Villa Coucou. Hij brengt focus, rust en een diepe toewijding aan de gastbeleving. Niets is overdreven, niets wordt geforceerd. Hij houdt de sfeer licht, terwijl hij ervoor zorgt dat elk detail klopt. Of je nu komt voor een rustige lunch of een volledige avond, Gregory zorgt ervoor dat het persoonlijk aanvoelt.
Vind ons in Den Haag, een bericht verwijderd van je volgende bezoek.
Bij Villa Coucou stelt Chiara de wijnkaart samen met zorg en nieuwsgierigheid. Voor haar draait service om empathie. Een blik, een gebaar, een woord op het juiste moment, dát is wat iemand zich gezien laat voelen. Elke fles op onze kaart is met intentie gekozen, passend bij het eten, het moment en de gast die voor haar staat. Het draait niet om trends. Het draait om smaak en vertrouwen.
Word onderdeel van ons team
Villa Coucou is altijd op zoek naar mensen die iets persoonlijks meenemen aan tafel. Wij geloven dat gastvrijheid niet alleen draait om vaardigheden. Het gaat om aanwezigheid, intuïtie en het plezier van samen werken.
We zijn actief op zoek naar mensen voor zowel de keuken als de bediening. Als je enthousiast wordt van werken op een plek waar warmte, creativiteit en kwaliteit hand in hand gaan, horen we graag van je. Klik op de link hieronder om de vacatures te bekijken.
Open sollicitaties zijn altijd welkom. Als je het gevoel hebt dat Coucou jouw volgende stap kan zijn, stuur ons een bericht en laten we in gesprek gaan.
Blijf dicht bij de villa
Af en toe updates, nieuwe menu’s en rustige momenten die het delen waard zijn.